Degustar adiciona uma dimensão extra á simples rotina de comer e beber.

Muda a obrigação em prazer. Sua principal função não é descobrir o mas sim compreênde-lo.



A cada refeição incorpora emoção, capturando um tempo, um lugar específico podendo evocar um momento especial de prazer.



O simples ato de sentar à mesa agrega. Compreender, através da degustação com outros degustadores, cria, através desta experiência comum, laços entre as pessoas.



Degustar-lo, não deveria ser um ato solitário.



As técnicas de degustação são bastante simples e seguem uma série de etapas bem definidas. No começo, podem parecer pretensiosas, mas aos poucos se tornam automáticas. 





 

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